逛茶文化节

2015-03-22

热土

听说榕城正举办首届茶文化节,哥没啥文化,喝茶没问题,趁周末,逛逛去!

来了不少小朋友。不用上学,还能“玩泥巴”,你说能不来吗?

参展的茶商真不少。本地品牌当然少不了,近年名头越来越大的坪上炒茶干脆弄了一个专区;不少外地商家也不会错过这么好的展示机会,英德红茶、武夷岩茶、云南普洱……平时一般喝炒茶,这时来一杯大红袍,只觉甘醇平和,关键还免费品尝,关键冲茶小妹还够热情:“兄,食茶!兄,食茶!”不骗你的哟。

 

 

 

 

“茶者,南方之嘉木也。”这是入口处的茶圣陆羽告诉我们的。作为好茶一族,我们能喝上茶,首先要感谢老天——恩赐了这么一个物种;其次要感谢制茶师——将茶叶“做”成茶。而让我们在家门口就能领略到不同门派精湛的制茶技艺,则要感谢本次榕城首届茶文化节的组织者了。

 

看仔细了,下面要玩真功夫了!请看号称普洱制茶世家云南勐库戎氏演示独一无二的“本味制茶法”——石磨压制。

好品质的基础

 

根据规格称量,每个人心中都有一杆称

 

蒸炉烘焙

 

手工压制,轻力时长,茶饼松而不散

 

石磨揉捻,每个石磨重93千克,更充分的均匀释放茶叶内含物质

 

 

看看师傅的眼神!一位师傅一天大约能制茶饼100饼

勐库位于云南省临沧市双江自治县北部,气候温和,四季如春,雨量充沛,属亚热带季风气候。日照时数为1500-1800小时,冬天坝区云雾缭绕,雨天山区云雾笼罩,为茶树生长提供了得天独厚的气候条件。据揭阳市茶业商会常务副会长陈永明介绍,戎氏本味制茶法的精髓在于“知味、辨味、和味、本味”,“以味调味,以香赋香,却始终不离自然之味,坚持以茶叶的本味呈现,还原其天赐精彩。”

喝茶了!喝茶了……

 

 

 

图文:山水  海平  永明  傻boy       

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