大洋炒茶产于广东省揭西县大洋乡。大洋地处揭西北部莲花山脉中小盆地，海拔800多米，高山云雾、地理独特、山泉清澈、空气清净、土层深厚且含大量的矿物质和微量元素，是天然生态茶类植物种植佳地。“大洋炒茶”因之而具美名。为充分利用这一自然优势和传统的种植加工技艺，打造农业品牌，带领茶叶种植户走有机种植、共同富裕的道路，大洋乡发起成立雾云大洋茶叶专业合作社。该合作社在综合古今民间炒茶经验的基础上，大胆创新，把色、香、味、效揉合一体，生产出来的有机炒茶醇厚甘鲜，回甘带蜜，取得较好的经济效益和社会效益。目前该合作社拥有茶园一千多亩，野生茶园占60%，品种包括黄金桂、梅占、茗花、凤凰等。